月: 2018年1月

4大回転寿司チェーンで一番ヴィーガン向けなのは?

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ヴィーガンが一番楽しめる回転ずしチェーンは?

 

旅行に出かけたときには、私はよく回転寿司を利用します。寿司といえば当然魚なのですが、納豆や稲荷などのベジタリアン・ヴィーガン向けの品もありますし、いちいち肉を抜いてくださいとかチーズを抜いてくださいといったお願いをしなくてよい点は気楽です。

回転寿司では、スシロー、くら寿司、はま寿司、かっぱ寿司の4大チェーンは多くの都市に出店しており、この4系列だけで全国に1,700店舗ほどあるようです。大手チェーンのファミリーレストランと同様に簡単に見つけられますし、ヴィーガンがメインとして食べられるものが確実にあるという点で、私はファミレスよりも便利だと思っています。

ところで、(少なくともヴィーガンである私には)寿司の品質はたいして気になりませんが、私が住んでいる市にもこの4大チェーンの店舗はあり、これらのうちどれが最もヴィーガンにとって選択肢の多いものか、ということは大変気になります。そこで、ヴィーガン系のネタが各チェーンにどれだけあるか、比較してみました。

ただし、地域限定のものや季節限定のもので見逃したものがあるかもしれません。ご了承ください。また、寿司店舗としての比較ですから、サイドメニューのポテト等は考慮していません。

参考にしたのは、各社のホームページ(スシローくら寿司はま寿司かっぱ寿司)と、そのアレルゲン情報ページです。ただし、はま寿司はアレルゲン情報がネット上では公開されていませんので、近所の店舗で確認しました。

 

4大寿司チェーンのヴィーガンネタ比較

 

ネタ スシロー くら寿司 はま寿司 かっぱ寿司
納豆 〇軍艦のみ
きゅうり(かっぱ)
かんぴょう ×いかが含まれている
いなり ×さばが含まれている
わさびなす なし
野沢菜 なし なし なし
季節のいなり △内容次第 なし なし なし

 

上記の通り、この4チェーンの中では、野沢菜巻のあるスシローが他に比べてヴァラエティに富んでいると言えます。また、「季節のいなり」もヴィーガン向けの可能性があります。その名の通り季節によって変わるようなので、運が悪ければヴィーガン向けでないこともあるでしょうが、もともとスシローが他より選択肢が多いので、季節のいなりが食べられないとしてもあまり損した気分にはならないでしょう。

ただし、スシローには納豆は軍艦のみしかありません。納豆巻でなければいやで、野沢菜はなくてもよいという人は、はま寿司かかっぱ寿司のほうがいいかもしれません。私も納豆は巻のほうが好きですが、野沢菜があるという点でスシローが一番のお気に入りです。はま寿司とかっぱ寿司との間には、これといった違いはありませんでした。

一方、くら寿司は定番の干瓢と稲荷が、それぞれ烏賊と鯖を含んでいるためにヴィーガン(ベジタリアン)向けではなくなってしまっています。ヴィーガンであればくら寿司は避けた方が無難です。

What vegetarians and vegans can eat at Saizeriya

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Saizeriya is the second biggest restaurant chain in Japan and you will easily find it in many of the big cities.

 

Options for vegans

 

Following are meals that vegans can have.

  • Celery pickles (セロリのピクルス)
  • Potato chips (ポテトのグリル)
  • Chinese cabbage pickles (白菜のミックスピクルス)
  • Spaghetti peperoncino (ペペロンチーノ)
  • Rice (ライス)
  • Sicilian lemon sherbet (シチリアレモンのソルベ)
  • Kid’s potato chips (おこさまポテト)

Following two salad dishes can be vegan with small changes.

  • Seaweed salad (わかめサラダ) : dressing to be changed to olive oil.
  • Chef’s salad (シェフサラダ): cheese and croutons to be removed.

As you see above, you don’t have many options but anyway we can take spaghetti peperoncino as the main dish.
Unfortunately all breads contain milk.

Options for vegetarians

 

Following are meals that vegetarians can have (except for the dishes that I already mentioned above as vegan options).

  • Salad of fresh cheese and tomato (フレッシュチーズとトマトのサラダ)
  • Corn cream soup (コーンクリームスープ)
  • Sicilian cod roe source spaghetti (タラコソースシシリー風)
  • Salty vongole (スープ入り塩味ボンゴレ) * contains seashells
  • Pizza margarita (マルゲリータピザ)
  • Vegetable and mushroom pizza (野菜ときのこのピザ)
  • Buffalo mozzarella pizza (バッファローモッツァレラのピザ)
  • Tomato cream rizotto with prawn and vegetable(エビと野菜のトマトクリームリゾット) * contains prawns
  • Petite focaccia (プチフォッカ)
  • Focaccia (フォッカチオ)
  • Mini ficelle (ミニフィセル)
  • Cheese focaccia (チーズフォッカチオ)
  • Garlic toast (ガーリックトースト)
  • Cinamon focaccia (シナモンフォッカチオ)
  • Truffle ice cream (トリフアイスクリーム)
  • Chocolate cake (チョコレートケーキ)
  • Milk gelato (ミルクジェラート)
  • Tiramisu (ティラミス)
  • Nocciola (ノッチョーラ)
  • Amarena (アマレーナ)
  • Meringata (メリンガータ)

If you are a vegetarian, you have many options like this.

Most of the desserts are vegetarian but you cannot take coffee jelly, Italian pudding and cinnamon focaccia because they contain gelatin.

I recommend Saizeriya to vegetarians and vegans

 

There are more than 1,000 Saizeriya restaurants in Japan and they have at least spaghetti peperoncino for vegans. If you are a traveler and want to try Japanese dishes, Saizeriya cannot be a good option since it’s Italian, but if you live in Japan or you don’t have other options, it is a safe option for  vegetarians and also for vegans.

I myself often have lunch at Saizeriya when I’m away from home because it’s easy to find and the service is not bad.

Are there any vegan or vegetarian options in Japanese chain restaurants?

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Following are some popular restaurant chains in Japan.

As you see, the numbers of these restaurants are quite big and you can find at least one of them in any big cities and in most towns. If you can find any vegan / vegetarian meals in these restaurants, you won’t have much problem in travelling in Japan. Are there any options?

You can find out details by clicking the following links (no link means that I haven’t studied the restaurant yet).

  • Gusto
  • Saizeriya
  • Joyfull
  • Coco’s
  • Sushiro
  • Hama Zushi
  • Denny’s
  • Kura Zushi
  • Kappa Zushi

I personally eat in Sizeriya most often but it’s an Italian restaurant and not very recommendable for tourists from foreign countries.

My recommendation is any of the sushi-go-round restaurants. Typical sushi dishes are fish of course but there are some types of sushi made with vegetables. These restaurants are also not expensive and good for budget travelers.

Japanese noodles, on the other hand, normally contain stock made from bonito or pork. You will have to find out vegan / vegetarian version of these noodles in special restaurants, some of which I will introduce in this website.

ココスでヴィーガン・ベジタリアンが食べられるメニュー

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前回はサイゼリヤのヴィーガン・ベジタリアン対応メニューを紹介しました。引き続き、今回は、ココス(COCO’S)でベジタリアンが食べられるメニューを探してみたいと思います。

 

なお、ココスのアレルギー検索サイトを参考にしました。

 

ココスでヴィーガンが食べられるメニュー

 

まず、そのままの状態でヴィーガンが食べられるメニューです。

 

  • グリーンサラダ(ただしドレッシングはカツオだしを使っている可能性あり、要確認)
  • やみつきカリカリポテト(ただしマヨネーズを除く)
  • 大人のやみつきカリカリポテト
  • ライス
  • バゲット(ただしバターを除く)
  • 石窯パン(ただしバターを除く)

 

残念ながら、選択肢はほとんどありません。パンは牛乳も卵も不使用とのことです。個人的には、パンとポテト、それからドレッシングをオリーブオイルと塩だけにしてもらったグリーンサラダ、が無難な選択かと思います。

 

上記のように、主食になるようなものはありません。一つ可能性があるとしたら、以下の一品です。

 

  • 広島産牡蠣の和風スパゲッティ

 

貝類も食べないヴィーガンは(私もそうですが)当然牡蠣を除いてもらわねばなりません。また、チキンが入っていますので、それも除いてもらう必要があります。

 

ココスでベジタリアンが食べられるメニュー

 

牛乳・卵も可となると、以下のメニューが食べられます。

 

  • マルゲリータピザ
  • アボカドCOBBサラダ
  • バニラアイスクリーム
  • チョコレートアイスクリーム
  • 宇治抹茶アイスクリーム
  • 北海道産クリームチーズのベイクドチーズケーキ
  • ココッシュ
  • バナナクレープ
  • 白玉ぜんざいバニラアイス添え
  • わらび餅宇治抹茶アイス添え
  • 宇治抹茶と豆乳プリンの和風ミニパルフェ
  • 4種ベリーのギリシャヨーグルト
  • 柚子のギリシャヨーグルト
  • 柚子香る宇治抹茶のグラスデザート
  • ガトーショコラ

 

COBBサラダは普通ベーコンやチキンが入っていると思うのですが、ココスのものには入っていないようです。

 

上記を踏まえて、私の感想を。

 

ココスはヴィーガンにはお勧めできない

 

ヴィーガンにはそのままの形で食べられるメインが何もないので、私としてはココスはヴィーガンには勧められません。ほかに選択肢があるのでしたら、そちらの店を選んだ方がよいでしょう。

 

ベジタリアンにとっても、選べる幅はサイゼリヤに比べると狭いです。

 

もしサイゼリヤとココスが両方とも近くにあれば、私は迷わずサイゼリヤを選びます。

サイゼリヤでヴィーガン・ベジタリアンが食べられるメニュー

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ベジタリアン(ヴィーガン)生活をしていて困るのは、外食しなければいけないとき。とくにチェーンのお店では、具材の変更などの融通が利かず、これさえ抜けば食べられるのに…といった思いをすることも多いです。

そこで、私が調べた限りでの、全国チェーンレストランでベジタリアンが食べられるメニューを一覧にしていきたいと思います。

まずはサイゼリヤから。2020年9月22日更新の、アレルゲン情報一覧を参考に作成しました。
なお、間違いがあっても私は責任を負いかねますので、心配であれば直接問い合わせをしてください。

ココス(COCO’S)編はこちら

サイゼリヤでヴィーガンが食べられるメニュー

まず、以下がそのままの状態でヴィーガンが食べられるものです。

  • セロリのピクルス
  • ミニフィセル(以前は牛乳等使っていたようですが、いまは乳も卵も使用していないようです)
  • アーリオ・オーリオ
  • ペペロンチーノ
  • ライス
  • すっきりレモンのシャーベット
  • おこさまポテト

また、以下は多少の変更でヴィーガン対応になります。

  • わかめとオクラのサラダ(ドレッシングをベジドレッシングに変更)
  • 彩りイタリアンサラダ(チーズ抜き)
  • フレッシュチーズとトマトのサラダ

上記のように、メインメニューとしてはペペロンチーノとアーリオ・オーリオしかありません(が、少なくともペペロンチーノは食べられるので、私は安心してサイゼリヤを利用しています)。私自身は、毎回ペペロンチーノとわかめとオクラのサラダを注文しています。

以前はポテトもあったのですが、いまは子どもメニューだけになっています。なお、ミニフィセルは、以前は乳か卵が使用されていたと思いますが、いまはヴィーガンでも食べられるようになっています。

サイゼリヤでベジタリアンが食べられるメニュー

以下がベジタリアンでも食べられるメニューです(すでに上で挙げたものは除く)。

  • コーンクリームスープ
  • タラコソースシシリー風
  • ガーリックトースト
  • プチフォッカ/シナモンプチフォッカ/チーズフォッカチオ
  • フレッシュチーズとトマトのサラダ
  • バッファローモッツァレラのピザ
  • マルゲリータピザ
  • 野菜ときのこのピザ
  • バッファローモッツァレラのピザ
  • タラコソースシシリー風
  • ペストジェノベーゼ
  • トリフアイスクリーム
  • チョコレートケーキ
  • ミルクジェラート
  • ティラミスクラシコ
  • とろけるティラミス&コーヒーゼリー
  • イタリアンジェラート
  • ブラッドオレンジのパンナコッタ
  • ヘーゼルナッツアイスケーキ
  • トリフアイスクリーム
  • チョコレートケーキ
  • ミルクジェラート
  • おこさまタラコソーススパゲッティ
  • いちごソースのパンナコッタ

卵と牛乳が可となると、このように選択肢は大幅に増えます。

デザート類はおおむね大丈夫のようですが、ここに載せていないコーヒーゼリーとイタリアンプリンはゼラチンを含んでいるようですので選ばないように。

サイゼリヤはヴィーガン・ベジタリアンにおすすめできる

まとめとして、私個人の感想を。

私自身もサイゼリヤはときどき利用しているように、サイゼリヤはベジタリアンが食べられる食材が多く、ヴィーガンにも少なくともペペロンチーノがあります。全国に1,000以上の店舗があるので、利便性も高いです。

ぜひ、ヴィーガン・ベジタリアンにおすすめしたいと思います。